Dans les années 60, la consommation de vin en France était de 120 litres par an et par habitant.
A la grosse louche, cela représente environ 3 bouteilles par semaine (par personne).
Aujourd’hui, elle est d’environ 45L par an et par habitant.
Soit un peu plus d’une bouteille par semaine.
En gros : on est passé d’une consommation régulière, à une consommation occasionnelle.
? Moins de quantité, pour plus de qualité.
? Dans le monde entier, la consommation a évolué.
Et comme en France, le changement a été drastique sur les 50 dernières années.
Voilà ce dont nous allons parler aujourd’hui !
Dans cette nouvelle leçon, je vous présente en quelques minutes quelques repères sur l’évolution de la consommation du vin.