Quand le vin sent … le chou-fleur (Leçon n°214)
Avez-vous déjà senti une odeur de chou-fleur dans votre vin ? 👃 Que vous aimiez ou non ce légume, l’odeur est désagréable quand vous la
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Le Coam, spécialiste dans la formation à l’oenologie et la dégustation de vins (à distance et en présentiel), vous accompagne dans votre apprentissage
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Avez-vous déjà senti une odeur de chou-fleur dans votre vin ? 👃 Que vous aimiez ou non ce légume, l’odeur est désagréable quand vous la
Si vous êtes amateur de vins de Loire, alors ne passez pas à côté des vins ROUGES 🍷 de cette région ! On les connait
Si je vous dis vignes “FRANCHES de pied”, à quoi pensez-vous ? 👉Derrière ces mots, on fait référence à ces vignes un peu spéciales, qui
Pour progresser, je vous recommande de déguster les vins en même temps, de manière COMPARATIVE. Souvenez-vous : Je vous avais parlé de cette méthode dans
Vous connaissez peut-être cette image, assez emblématique. Regardez le sol, d’abord, et sa couleur gris sombre si caractéristique. Vous remarquerez aussi ce paysage assez désertique☀️,
Qu’est-ce qui caractérise les vins du Languedoc ? Déjà, c’est peut être leur DIVERSITÉ. En effet : Une région si vaste comprend une multitude de
« Mon but est de vulgariser des concepts complexes pour les rendre accessibles. Au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre. Car la passion, ça se sent. Et quand ça se sent, ça se transmet. Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former. On inspire. »
Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin), créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin), initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), Yann Rousselin a constitué en près de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin.
Ingénieur MBA de formation, la dégustation a d’abord été une expérience pleine de découverte pour Yann, qui s’est vite transformée en passion. De formation scientifique, Yann Rousselin intègre alors un cursus de biochimie œnologique à l’Ecole d’Ingénierie Agricole de Valladolid (Espagne). Il réussit également en France le diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie.
Dès lors, Yann n’a de cesse de faire partager sa passion de l’oenologie et du vin, prenant tous les risques, aujourd’hui récompensés par la bonne santé de ses activités.
Profitez de l’expertise de Yann Rousselin et de son équipe pour devenir un meilleur dégustateur de vin, obtenir un diplôme dans ce domaine et … Vivez votre passion pour le vin !
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