Imaginez. Vous êtes au restaurant, ou chez le caviste. On vous propose de choisir entre 2 vins de même appellation, mais de 2 années différentes : Disons un vin de 1999, ou un vin de 2008.
La question que vous vous posez sans doute est : Lequel devrait être MEILLEUR à déguster aujourd’hui ? Comment l’année joue t-elle sur la qualité du vin ? Quelle est la différence entre ces 2 vins en termes de dégustation ?
Alors, pour y voir plus clair, je vais vous donner ici un tableau des millésimes des 45 dernières années. C’est un outil que je vous conseille de garder sous le coude lors de vos achats de vins !
Mais avant tout, nous allons voir comment l’année joue sur la QUALITE du vin. Continue reading « Apprenez les meilleurs millésimes de ces 45 dernières années »
