Bacchus aime les collines, dit le dicton virgilien. Pour le vérifier, promenez-vous dans le vignoble ! Vous constaterez que les vignes sont régulièrement plantées sur des « pentes ». en effet, le relief va jouer un rôle sur le raisin et sa maturité … et donc sur le type de vin produit.
En lisant cet article, vous apprendrez les 3 axes pour comprendre le lien entre le relief et le vin.
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