Savez-vous quelle est la condition sine qua non pour FAIRE un BON VIN ?
Et bien, il faut partir d’une bonne matière première, c’est à dire d’un bon raisin !
Or, il y a plusieurs facteurs qui définissent la QUALITE du raisin, et donc celle du vin. C’est ce que vous allez apprendre tout de suite.
Mais avant tout, sachez qu’il est ESSENTIEL de connaître cela, en tant que dégustateur.
Et oui : Parler de la vigne, parler de ce qui fait la qualité du raisin, cela vous concerne, vous qui aimez le bon vin … Que vous soyez partisan de viticulture biologique, biodynamique, ou conventionnelle ! Continue reading « Les sols SANS VIE donnent des VINS sans vie … (Ce que vous devez savoir) »
