Et voilà, les résultats sont tombés !
Nous avions réalisé ensemble un petit concours de dégustation à l’aveugle, avec une vinotte « non identifiée », envoyée à votre domicile.
Comme vous le savez, mon but est de vous proposer ce concours régulièrement (et gratuitement bien sûr) au sein des Masterclass, environ tous les 2/3 mois.
Pourquoi vous proposer cet exercice ?
Et bien, si vous connaissez la dégustation à l’aveugle, vous savez à quel point c’est formateur… sans indices, sans repères, on est complètement perdu… et on raisonne alors de manière très « carrée » : on décrit le vin, on cherche des indices, et,… on se trompe régulièrement dans l’identification du vin !
En épluchant les résultats, j’ai constaté que la plupart d’entre vous était d’accord sur le profil du vin : des tanins puissants, persistants, un niveau d’alcool moyen à capiteux (sans toutefois être dominant dans l’équilibre), mais une belle acidité, et de la concentration.
Alors déjà, un grand bravo pour cela !
Voilà en vidéo, la dégustation du vin qu’il fallait retrouver :
(cliquez sur la vignette pour lire la vidéo)
[youtube]https://youtu.be/cUPnOj-NJNc[/youtube]
Et le vin qu’il fallait retrouver : Madiran, Château Montus (Alain Brumont), 2014
Cette fois, personne n’a retrouvé précisément l’appellation, mais la région du Sud-Ouest a été identifiée par plusieurs dégustateurs ; cela permet déjà d’obtenir des points.
Ensuite, le cépage dominant (le tannat à 80%, le reste en cabernet-sauvignon) n’a pas été retrouvé, mais si vous avez cité le cépage malbec, vous avez obtenu des points : en effet, le profil gustatif de ces 2 cépages est proche.
Personne n’a retrouvé le millésime précis, mais si vous êtes à 1 année du millésime, cela permet aussi d’obtenir des points…. C’est ainsi que le barème est fait, et cela a permis d’établir le palmarès suivant :
1er ex aequo :
- Jean-Michel Hauter
- Yann de La Monneraye
(je vous envoie à chacun une bouteille à votre domicile !)
2ème ex aequo :
- Fred Servant
- Olivier BUSTIN
- Albert Dr. Schmidt
- Valentin Préat
- Frédéric Morin
Merci à tous les participants !
