Mes Techniques pour Accorder le vin et le Fromage 🍷🧀
C’est un grand classique 🍷🧀, mais en réalité, l’harmonie Vin + Fromage est souvent laissée au hasard : Combien de fois avons-nous simplement associé le
Menu
Formez-vous pas à pas au vin avec Yann Rousselin, au travers des articles pédagogiques. + de 200 épisodes
Devenez un dégustateur averti grâce au podcast Le Vin Pas à Pas. + de 200 épisodes
+ de 300 vidéos pour vous transmettre la passion du vin. Laissez-vous guider par Yann Rousselin
Le Coam, spécialiste dans la formation à l’oenologie et la dégustation de vins (à distance et en présentiel), vous accompagne dans votre apprentissage
Avec Yann Rousselin, Devenez un expert en vin… sans bouger de chez vous !
Rejoignez dès maintenant le club du Dégustateur pour ne pas rater la dernière thématique
C’est un grand classique 🍷🧀, mais en réalité, l’harmonie Vin + Fromage est souvent laissée au hasard : Combien de fois avons-nous simplement associé le
Si je vous dis “Pinot Gris’, à quoi pensez-vous ? 👉Il est probable que ce cépage vous évoque l’image d’un vin blanc structuré, corsé et
🤔 Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le SOUFRE est utilisé, dans (presque) chacune des quilles de vin que vous dégustez 🍷? En réalité, il joue
🎙️Plongez dans 45 minutes d’apprentissage du Vin, avec ce nouveau podcast Audio ! 👉 J’ai compilé une série de leçons, qui vous guideront de la
Vous avez déjà ressenti cette fraîcheur en bouche, cette salivation intense après une gorgée de vin ? 👉C’est l’acidité à l’œuvre ! Mais que cache
Comment décririez-vous le Pinot noir🍇, en seulement 3 mots ? Peut-être diriez-vous : ✅Souplesse 🍂 (pour ses tanins fins),✅Fraîcheur ❄️ (En d’autres termes : un
« Mon but est de vulgariser des concepts complexes pour les rendre accessibles. Au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre. Car la passion, ça se sent. Et quand ça se sent, ça se transmet. Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former. On inspire. »
Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin), créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin), initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), Yann Rousselin a constitué en près de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin.
Ingénieur MBA de formation, la dégustation a d’abord été une expérience pleine de découverte pour Yann, qui s’est vite transformée en passion. De formation scientifique, Yann Rousselin intègre alors un cursus de biochimie œnologique à l’Ecole d’Ingénierie Agricole de Valladolid (Espagne). Il réussit également en France le diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie.
Dès lors, Yann n’a de cesse de faire partager sa passion de l’oenologie et du vin, prenant tous les risques, aujourd’hui récompensés par la bonne santé de ses activités.
Profitez de l’expertise de Yann Rousselin et de son équipe pour devenir un meilleur dégustateur de vin, obtenir un diplôme dans ce domaine et … Vivez votre passion pour le vin !
Rejoignez la newsletter quotidienne (ou presque !) de Yann Rousselin pour vous aider à devenir un dégustateur averti. Yann vous y explique toutes les subtilités de la dégustation du vin, et comment mieux le décrypter et le mémoriser. En bonus, vous recevrez le guide « comment déguster le vin, la méthode simple » + la formation audio « 3 étapes pour bien déguster le vin » + ma roue des arômes du vin.
Ecole de formation Le Coam
Tél : 01.43.87.05.93
contact@lecoam.eu
© 2023 Le Coam. Tous droits réservés
En soumettant ce formulaire, vous acceptez d’être ajouté à la liste