📌Votre PDF : Apprenez à reconnaître la réduction dans le VIN
Avez-vous déjà senti une odeur d’oeuf🥚dans votre verre de vin ? Si oui, alors Il s’agit probablement d’un phénomène de RÉDUCTION. Dans ce cas :Faut-il
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Le Coam, spécialiste dans la formation à l’oenologie et la dégustation de vins (à distance et en présentiel), vous accompagne dans votre apprentissage
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Avez-vous déjà senti une odeur d’oeuf🥚dans votre verre de vin ? Si oui, alors Il s’agit probablement d’un phénomène de RÉDUCTION. Dans ce cas :Faut-il
Imaginez : Vous vous promenez dans le vignoble, et observez des parcelles de vignes. 🌱 Dans certaines parcelles, les vignes sont serrées l’une contre l’autre.Dans
Voici votre nouvelle infographie📝, en complément de la leçon « Dégustez à l’aveugle : Différenciez les vins de PLAINE et de COTEAUX » Dans ce nouveau schéma
Vous l’avez déjà observé : Certaines vignes poussent en PLAINE, et d’autres sur les COTEAUX ! Or, la vigne est impacté par cette différence de
Lorsque vous sentez votre verre une première fois Ne cherchez pas immédiatement à retrouver les ARÔMES du vin. 👃 Au contraire : Je vous recommande
Jolie, cette vue, non ? Alors … Quel vignoble vous évoque ce paysage ? Certes, l’exercice n’est pas simple… Regardons d’un peu plus près :On
« Mon but est de vulgariser des concepts complexes pour les rendre accessibles. Au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre. Car la passion, ça se sent. Et quand ça se sent, ça se transmet. Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former. On inspire. »
Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin), créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin), initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), Yann Rousselin a constitué en près de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin.
Ingénieur MBA de formation, la dégustation a d’abord été une expérience pleine de découverte pour Yann, qui s’est vite transformée en passion. De formation scientifique, Yann Rousselin intègre alors un cursus de biochimie œnologique à l’Ecole d’Ingénierie Agricole de Valladolid (Espagne). Il réussit également en France le diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie.
Dès lors, Yann n’a de cesse de faire partager sa passion de l’oenologie et du vin, prenant tous les risques, aujourd’hui récompensés par la bonne santé de ses activités.
Profitez de l’expertise de Yann Rousselin et de son équipe pour devenir un meilleur dégustateur de vin, obtenir un diplôme dans ce domaine et … Vivez votre passion pour le vin !
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