Regardez cette photo.
Peut-être que ce joli paysage vallonné ne vous est pas étranger.
Nous nous situons dans le Nord du Massif Central, dans cette zone de volcans alignés sur environ 40KM de long.
On appelle cela la Chaîne des Puys. ⛰️
Son plus haut sommet ?
C’est le Puy de Dôme (1465m), qui offre une vue magnifique sur la région, une vue qui « élève l’imagination », comme l’écrivait Stendhal.
Le vignoble d’Auvergne (au sens large du terme) se situe en partie dans ces terroirs plus ou moins volcaniques.
Vous le reconnaîtrez peut-être, si je vous cite ces appellations : Côtes d’Auvergne, Saint-Pourçain, Côte Roannaise, …
De manière générale, on y trouve des vins croquants, gourmands, sur le fruit, … voire complexes, structurés, avec des notes plus épicées.
C’est de cette région fascinante et de ses vins dont je vais vous parler, dans la prochaine Masterclass.
On parlera entre autres de pinot noir, de gamay, de chardonay, … et du relief, du climat, et des sols si spécifiques de ces appellations.
Le voyage vous dit ?
? Alors rejoignez les Masterclass pour partir à la découverte d’un des « rares terroirs volcaniques », et devenez spécialiste des vins d’Auvergne ! ?
Les inscriptions à cette Masterclass sont ouvertes jusqu’à dimanche soir.
(si vous faites déjà partie des Masterclass, vous n’avez rien à faire ? vous recevrez votre Masterclass à la fin du mois )
? Lien : masterclass-degustation.com
A bientôt !
