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Protégé : [livre] – Chapitre 1 – La vigne, là où tout commence
Protégé : version 1 : Ce que vous allez apprendre dans la 1ère partie (préambule)
Ce que les AROMES vous révèlent sur le vin, ou l’art d’interpréter ses SENSATIONS
Avez-vous des difficultés à mettre un nom sur les arômes du vin que vous dégustez ? Rassurez-vous, c’est une étape compliquée. Ce que je vous propose, c’est de vous concentrer sur les SENSATIONS que vous ressentez (et non sur l’arôme précis). De cette manière, vous allez pouvoir décrypter votre vin.
Voilà comment procéder … Continue reading « Ce que les AROMES vous révèlent sur le vin, ou l’art d’interpréter ses SENSATIONS »