Voici une question envoyée par Christelle, qui a une cave remplie de belles bouteilles, et de quelques (très) vieux millésimes:
« Faut-il tourner régulièrement les bouteilles dans sa cave ? Afin qu’elles vieillissent mieux »
Et bien, non. Cela n’apporte rien à votre bouteille.
Et pourtant, je sais qu’on a souvent cette idée reçue, qui veut qu’une bouteille évolue mieux si on la tourne régulièrement. Continue reading « Faut-il TOURNER les bouteilles dans votre cave ? »
