![Biodynamie, viti BIO ou conventionnelle… Voici les CLÉS sur les 4 grandes pratiques [Spécial WSET 3]](https://yann-rousselin.com/wp-content/uploads/2022/05/279410398_535814908060244_7025156420951088953_n.jpg)
Viticulture biologique, biodynamie, viticulture raisonnée, ou encore conventionnelle …
????Connaissez-vous ces différentes pratiques ?
Pour bien comprendre leurs différences, ayez en tête que ces approches sont définies par 2 choses :
✔️La manière dont on PROTÈGE la vigne, et
✔️La manière dont on l’AIDE à pousser.
Pour la PROTÉGER ?
????On peut avoir recours aux pesticides … ou pas.
Et pour l’AIDER à se développer ?
????On peut lui apporter des fertilisants … chimiques (de synthèse) ou naturels.
⏱️Voici en 10 minutes, une petite explication SIMPLE de ces différentes approches !
C’est la base à connaître absolument, pour comprendre les pratiques viticoles.
????Cette leçon est publiée sur la cette chaîne « Spéciale WSET ».
En effet : Elle se rapporte à une partie du programme du WSET 3.
Ceci dit, elle devrait vous intéresser, même si vous ne préparez pas cette certification : En effet, elle vous donne des repères utiles à tout dégustateur. ????
???? Révisez le WSET 3 ici : https://www.lecoam.eu/produit/wset-3-programme-de-revision-et-examen/
???? Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit
