Aujourd’hui, nous allons parler de vins effervescents !🥂
Je fais donc référence aux crémants, Champagne, Cava (en Espagne), Sekt (en Allemagne), Prosecco (en Italie), et autres bulles… 🍾
Le but de la leçon du jour ?
✔️ Comprendre les 2 grandes approches pour élaborer les bulles
✔️ Connaître l’impact des 4 méthodes principales, sur le style de vin
Certes, c’est un sujet un peu technique, mais tellement d’actualité, à l’approche des fêtes !🎄
Et puis, en tant que dégustateur, il faut s’intéresser à la « partie technique ».
👉 En effet : C’est elle qui permet de comprendre comment se construit l’identité du vin que vous dégustez.
Suivez cette nouvelle leçon, un verre de Champagne à la main, bien sûr😋,
📣Cette leçon est publiée sur la nouvelle chaîne « Spéciale WSET ».
En effet : Elle se rapporte à une partie du programme du WSET 3.
Ceci dit, elle devrait vous intéresser, même si vous ne préparez pas cette certification : En effet, elle vous donne des repères utiles à tout dégustateur. 🍷
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