Avez-vous déjà reçu ma roue des arômes ? ?
C’est un outil classique, qui peut vous rendre service lorsque vous tentez de mettre un nom sur les arômes du vin.
Le principe ?
Vous allez suivre une approche en entonnoir, en identifiant d’abord la famille générique (au centre de la roue), puis la sous-famille, et enfin l’arôme du vin (sur la périphérie).
Sur la version que j’ai créée, j’y indique également une petite aide à l’interprétation. (pour savoir a priori que signifie tel ou tel arôme).
Il y a quelques semaines, j’ai mis à jour cette roue des arômes, que j’offre au moment de l’inscription à la « lettre du dégustateur », ma newsletter quotidienne (ou presque …?)
Alors, si vous souhaitez recevoir la roue des arômes complète, rejoignez la « lettre du dégustateur » !
? Lien dans la bio et ici : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/
Dans cette newsletter quotidienne, je vous toutes les subtilités de la dégustation du vin, et comment mieux le décrypter et le mémoriser.
Bref, vous allez acquérir les outils pour devenir un bon dégustateur et progresser au quotidien dans votre apprentissage.
A bientôt, ?
