L’art d’interpréter le DÉPÔT (et le TROUBLE) dans le vin (la LIMPIDITÉ)

Avez-vous déjà observé un DÉPÔT dans votre vin ?
👉Il peut apparaître sous différentes formes :

✅Au fond de la bouteille,
✅au creux de votre verre, ou même
✅sur le bouchon, sous forme de cristaux .

Quelle est l’origine de ce dépôt ?
Que faut-il en penser, en tant que dégustateur 🤔 ?
👉Voilà ce que vous allez découvrir dans cette nouvelle leçon vidéo 📹 !

On y parle donc de LIMPIDITÉ, une notion essentielle pour le dégustateur.

Au programme :
✅ Les 3 principales formes de dépôts rencontrées dans le vin,
✅ Ce qui différencie le TROUBLE du dépôt,
✅ Qu’est-ce que le phénomène de flou 🌀,
✅ Dans quels cas devriez-vous vous méfier du dépôt

N’hésitez pas à partager vos expériences et questions dans les commentaires !

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Les 5 moyens d’interpréter les DEPOTS dans votre VIN

limpidite vin depotQuelle est la 1ère chose que vous faites, lorsque vous dégustez un vin ?

Et bien, vous commencez par l’OBSERVER. Cette analyse visuelle vous donne des indications sur le vin.

Mais pour que cette observation soit complète, il ne faut pas se limiter à la couleur et à l’intensité colorante du vin.

Il vous faut aussi être capable d’interpréter la LIMPIDITE de votre verre de vin.

Avec un peu de pratique, cela ne vous prendra que quelques secondes.

Et avec ces techniques que nous allons voir tout de suite, vous allez mieux connaître le vin que vous dégustez : son degré d’évolution, ses conditions de conservation. Continue reading « Les 5 moyens d’interpréter les DEPOTS dans votre VIN »

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