Votre schéma : Retrouvez le fût dans le vinVous le savez : Le vieillissement du vin, que ce soit en fût ou même en cuve
, a une influence sur le goût et les arômes du vin que vous dégustez.
Je vous en avais parlé dans la vidéo de mardi. 
, à retrouver sur ma chaine Youtube.
Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous envoyer cette nouvelle infographie. 
Elle récapitule l’approche des 3C, qui permet de comprendre comment le vin est impacté par l’élevage.
j’espère que ce petit schéma vous sera utile.
Bonnes dégustations !
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COMMENT MÉMORISER LES VINS QUE L’ON DÉGUSTE ? 
(et vous non plus ! ) 
L’ENCODAGE : Fixez les infos essentielles (notes, repères visuels, contexte).
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, les maladies 
ou autres parasites), la vigne s’entoure d’alliés.
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, mais… restez avec moi !
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Regardez maintenant “ Les 3 C : Découvrez comment l’élevage transforme le vin” 
Voilà ce que nous allons voir en détail dans cette nouvelle leçon vidéo, très courte, à retrouver sur ma chaine Youtube.
J’avais enregistré cette vidéo cet été, mais n’avais pas pu la partager en raison du piratage de ma chaîne YouTube. Maintenant que la chaîne est de retour 
, je suis ravi de vous présenter cette technique.