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Le cépage Pinot Noir 🍇, vous le connaissez bien.
C’est lui qui est à l’origine des grands vins rouges de Bourgogne, auxquels il apporte fraîcheur 🌱, fruité 🍒, complexité 🧩.
Aujourd’hui, je vais vous parler des 3 facettes qui définissent le caractère du Pinot Noir.
Vous allez apprendre à reconnaître l’empreinte 👣 que chaque terroir laisse sur ce cépage, et à identifier son EXPRESSION à la première gorgée 👅.
Je vous donnerai aussi quelques clés 🔑 pour associer chacune des 3 expressions du Pinot Noir à sa région d’origine 🗺️, ajoutant ainsi une nouvelle dimension 🌐 à vos dégustations.
Un joli programme 🌟!
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