Petits calculs entre amis, ou l’art de comprendre les RENDEMENTS

Regardez les fiches techniques des vins que vous dégustez : vous allez y voir le plus souvent une référence au rendement viticole.

Par exemple, vous allez lire 60 hl / ha.

Comment se calcule ce rendement ? pourquoi est-ce important de le connaître ?

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Le Vin Pas a Pas