Servez-vous un verre de Champagne.
A présent, vous en observez les bulles, puis vous en percevez les arômes.
En bouche, la fraîcheur est accentuée par l’effervescence, qui renforce la sensation d’acidité du Champagne.
A chaque étape de la dégustation de votre Champagne, les bulles jouent un rôle clé.
Sur les arômes, sur la bouche, sur l’oeil.
Vous allez découvrir ici l’influence des bulles : Ce sont quelques réflexions autour d’un verre de Champagne, pour devenir un meilleur dégustateur. Continue reading « 4 questions que vous vous posez peut-être sur le CHAMPAGNE (ou comment devenir expert en BULLES) »
