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Catégorie : Bien connaître le vin
Bien connaître le vin
Voici les 2 leviers pour s’améliorer dans le vin (et comment vous pouvez les utilisez facilement)
Pour s’améliorer dans la dégustation du vin, il n’y a que 2 leviers …. Et aucun mystère… Que du bon sens, vous allez voir !
Je vais vous donner tout de suite ces 2 leviers à considérer, et ce que vous pouvez faire pour les utiliser au mieux .
Le résultat ? Vous allez progressez à grands pas dans l’apprentissage de la dégustation. Continue reading « Voici les 2 leviers pour s’améliorer dans le vin (et comment vous pouvez les utilisez facilement) »
Apprenez à reconnaître FACILEMENT le type d’ELEVAGE dans les vins que vous dégustez
Vous le savez, le vin tire sa PERSONNALITE du cépage, du climat, de la vinification, … Tous ces facteurs (je vous en parle en détails un peu plus bas !) façonnent le vin. Et votre rôle, en tant que dégustateur, est d’INTERPRETER le vin que vous dégustez pour mieux connaître ces facteurs.
Je vais vous donner quelques clés pour vous aider à décrypter votre verre de vin, pour comprendre :
- comment il a été fait (sa vinification) et
- comment il a été vieilli (son élevage).
Vous allez apprendre des techniques PRATIQUES pour identifier le type d’élevage du vin et son mode de fermentation. Rassurez-vous, il n’y a rien de bien compliqué ! Il y a juste ces quelques astuces à connaître pour MIEUX DEGUSTER … Continue reading « Apprenez à reconnaître FACILEMENT le type d’ELEVAGE dans les vins que vous dégustez »
5 clés pour mieux connaître la FABRICATION des vins EFFERVESCENTS
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Comment bien préparer votre visite sur un SALON DES VINS, en 4 étapes
Quel est le meilleur moyen de déguster BEAUCOUP de vins, de manière comparative, tout en ayant le privilège d’échanger avec le VIGNERON créateur du vin ?
La réponse est la suivante : Visitez les salons du vin ! Il en existe énormément … (Je vous donne en fin d’article un lien pour consulter les dates et lieux de la plupart des salons). Pour en tirer le meilleur parti, préparez un minimum votre visite !
Vous allez apprendre tout de suite en quoi consiste votre préparation, en 4 étapes clés… pour devenir un pro des SALON DES VINS . Continue reading « Comment bien préparer votre visite sur un SALON DES VINS, en 4 étapes »
Les 2 pistes que vous devez suivre pour INTERPRETER les BULLES dans un vin … ROUGE
Avez-vous déjà ressenti une légère effervescence lors de la dégustation d’un vin rouge ?
En fait, c’est assez classique … Et oui, je vous parle ici d’un petit pétillement, à peine décelable sur votre langue. Si cela ne vous dit rien, je vous invite à prêter attention aux sensations perçues par votre langue, les prochaines fois que vous dégusterez un JEUNE vin rouge. Je parie que vous finirez par retrouver ce léger pétillement, si vous vous concentrez bien en gardant le vin quelques secondes en bouche.
Alors voilà : Je vous propose de COMPRENDRE ce phénomène, pour faire de vous un meilleur dégustateur ! Je vous l’ai dit, cela arrive régulièrement de retrouver cette légère effervescence. Vous allez apprendre à la connaître et à la reconnaître, en suivant ces 2 PISTES d’interprétation. Continue reading « Les 2 pistes que vous devez suivre pour INTERPRETER les BULLES dans un vin … ROUGE »
