Je vais vous donner un moyen efficace pour vous aider à localiser les cépages des vins que vous dégustez.
Pour cela, nous allons raisonner en termes de climats.
En effet, les caractéristiques de chaque climat expliquent (en partie) la localisation des cépages, mais aussi les styles de vin produit.
Vous allez découvrir tout de suite les cépages à retenir et les styles de vins correspondant, en parcourant les 3 climats principaux de France. C’est une manière simple de mieux comprendre la géographie viticole ! Continue reading « Une technique simple pour localiser les cépages grâce aux climats »
