Bien déguster le vin Archives - Page 22 sur 48

L’art de préparer un salon des VINS

Posted on 7 novembre 20227 novembre 2022 by Yann

Vous comptez vous rendre sur un SALON des vins ?

Voilà une excellente idée pour progresser dans votre apprentissage !

👉 En effet : Parler avec le vigneron, et déguster ses vins de manière comparative, … est toujours une expérience très enrichissante en tant que dégustateur.

Mais attention : Pour que cela soit profitable, il y a quelques règles à suivre AVANT et PENDANT le salon.

Voilà ce dont je vous parle dans cet (ancien) podcast audio🎙️ : Vous allez y apprendre les grandes règles pour que votre visite soit efficace, instructive, et riches en découvertes.

Cliquez ici pour écouter « Bien préparer sa visite sur un salon des vins »
👉 https://www.lecoam.eu/salon

D’autre part … Je vous rappelle que je vous attends au salon des vignerons indépendants de Paris (qui a lieu du 24/11 au 27/11, Porte de Versailles à Paris, Parc des Expositions).

Comme chaque année depuis 16 ans, j’aurai le plaisir d’y animer les initiations à la dégustation (gratuites😉). 🍷

Rejoignez ma newsletter pour recevoir votre INVITATION : https://www.lecoam.eu/kit

A bientôt,

Voici les leçons pour bien débuter

Posted on 3 novembre 2022 by Yann

« Je me suis abonné à ta chaine Youtube : Devant tout le contenu disponible, peux-tu me recommander quelques vidéos pour bien commencer dans la dégustation ? Merci ! »

Voici une question que je reçois régulièrement …

Effectivement : Avec plus de 200 leçons disponibles, sans compter les vidéos de dégustation, ou les vidéos courtes… ce n’est pas toujours simple de savoir par où commencer !

Aussi, voici une petite sélection de vidéos qui me semblent intéressantes, pour une 1ère approche de la dégustation.

Comment entrainer son palais pour les vins BLANCS ?

Comment entrainer son palais pour les vins ROUGES ?

Comment décrire un vin en 2 mots clés ?

Comment remplir une fiche de dégustation ?

2 axes pour mieux identifier les arômes du vin

Dans cette sélection, je ne parle donc pas ici des vidéos sur des thèmes plus techniques, dont je sais que vous êtes friands….

Aussi, si vous souhaitez que je vous propose une petite sélection autour de la vinification, de l’élevage, … n’hésitez pas à à m’en faire part !

Bon visionnage, et à bientôt,

Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit

Les clés sur l’ARGENTINE [Spécial WSET 3]

Posted on 27 octobre 202227 octobre 2022 by Yann

Etes-vous amateur de MALBEC ?

👉 Il fait partie de ces cépages 🍇qui ne peuvent pas laisser indifférents.

Ses rouges 🍷 sont souvent puissants, corsés, tanniques, parfois noirs comme de l’encre …

Bref, des vins de caractère.

Le malbec, on l’associe d’abord à Cahors.

Mais en dehors de la France, sachez qu’on trouve de (très) jolis malbecs en ARGENTINE.

C’est d’ailleurs dans ce pays qu’il est le plus cultivé !

Aujourd’hui, dans cette nouvelle leçon vidéo 🎬 , c’est de l’Argentine que je vais vous parler.

Le but ?

Vous présenter en une 10aine de minutes les 4 régions clés de ce pays viticole.

Tout est là 👇

📣Cette leçon est publiée sur la chaine « Spéciale WSET », car elle s’applique à une partie du programme du WSET3. Mais elle va vous intéresser, même si vous ne préparez pas le WSET !
👉 Elle s’adresse à tout dégustateur passionné … Donc à vous.😉

🔵 Révisez le WSET 3 ici : https://www.lecoam.eu/produit/wset-3-programme-de-revision-et-examen/

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit

👇 MES FORMATIONS 👇

💹 Apprenez les bases du vin au travers de l’initiation !
à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-a-la-degustation-du-vin-a-paris/
à distance : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-au-vin-devenez-un-bon-degustateur-et-progressez-au-quotidien/
à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-a-la-degustation-du-vin-a-aix-en-provence/

💹 Maitrisez les secrets de la dégustation à l’aveugle : https://www.lecoam.eu/produit/deguster-a-laveugle-le-cas-des-vins-rouges/
💹 Constituez votre cave à vin idéale : https://www.lecoam.eu/produit/se-constituer-une-cave-a-vin/

💹 Obtenez votre certification du WSET 1
à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel/
à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-1-a-distance-avec-coffret-de-degustation-10-vins/
à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel-aix-en-provence

💹 Obtenez votre certification du WSET 2
à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-presentiel/
à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-vins-a-distance-avec-40-echantillons-de-vins-inclus/
à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel-aix-en-provence

💹 Obtenez votre certification du WSET 3
à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-3-en-presentiel/
à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-3-en-vins-a-distance-avec-64-echantillons-de-vins-inclus/

💹 Obtenez votre certification « Conseiller et Promouvoir les Vins de France » : https://www.lecoam.eu/produit/conseiller-promouvoir-vins-de-france/
💹 Rejoignez les Masterclass de la dégustation, le 1er club d’oenologie à distance : https://www.masterclass-degustation.com
💹 Toutes les (nombreuses!) autres formations sont ici : http://www.lecoam.eu

📲 Rejoignez d’autres passionnés de vin dans mon groupe Télégram ! C’est ici : https://t.me/lecoam
J’y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos …
(Si vous ne connaissez pas Telegram, c’est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l’installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/ )

Rendez-vous au salon des vignerons indépendants !

Posted on 24 octobre 202224 octobre 2022 by Yann

Je vous donne rendez-vous au salon des vignerons indépendants de Paris !

👉 Le prochain salon aura lieu du 24/11 au 27/11, Porte de Versailles à Paris (Parc des Expositions).

Comme chaque année depuis 16 ans, j’aurai le plaisir d’animer les initiations à la dégustation (gratuites😉). 🍷

Et puis, comme chaque année, je vous attends sur le stand du COAM !

🔵 Vous le savez : Visiter un salon, c’est une excellente occasion de déguster des vins différents en style, de manière comparative, et de parcourir la France viticole, d’échanger avec les vignerons, … Aussi , ne manquez pas cette occasion ! 😉

J’espère avoir le plaisir de vous y croiser, pour partager un verre de vin, échanger avec vous …

🔵 Téléchargez ici votre invitation en rejoignant ma newsletter « la lettre du dégustateur »👇
https://www.lecoam.eu/kit

👇 MES FORMATIONS 👇

⭐Nouveau : rejoignez le WSET Diploma Coaching, nouvelle version

Posted on 20 octobre 202220 octobre 2022 by Yann

Et voilà : La nouvelle version du WSET Diploma Coaching est maintenant disponible !

👉 Le WSET Diploma Coaching vous concerne si vous avez passé le WSET 3, et que vous aspirez à obtenir le prestigieux WSET Diploma (qui correspond au niveau 4). 👩‍🎓

Aussi, pour vous aider dans ce projet, et après un long travail de mise en place mené avec mon collègue et ami Nils, nous vous proposons aujourd’hui le WSET Diploma Coaching, « le 1er programme d’accompagnement personnalisé pour suivre sereinement le Wset Diploma ».

🔵 Bénéficiez de l’offre de lancement -10% valable jusqu’au 30/10. 👉 https://www.lecoam.eu/produit/wset-diploma-coaching-wines-of-the-world-new (Le WSET Diploma Coaching démarre ensuite à partir du mois de novembre).

🔵 De quoi s’agit-il ? Voici le descriptif du programme, en quelques mots :

✔️ Il s’agit d’un programme d’accompagnement personnalisé, fait entièrement à distance. Il porte exclusivement sur l’unité D3 (Vin du Monde), qui est la plus lourde. Si le concept vous plait, alors nous vous proposerons aussi les autres unités !
✔️ Suite à votre inscription, vous allez recevoir le livre « WSET Diploma Coaching : 106 sample theory exam questions with tailored guidance ». Il est composé de 106 questions d’examen portant sur l’ensemble de l’unité D3, avec quelques pistes pour vous aider à y répondre.
✔️ Vous pouvez choisir de participer à des Lives avec le formateur (juste vous et le formateur : le suivi est complètement personnalisé).
✔️ Au cours de ces Lives, vous allez passer en revue 3 questions d’examen (celles de votre choix) avec le formateur, qui vous expliquera comment bien rédiger les réponses, et mettra en avant les pistes d’amélioration sur lesquelles vous devriez travailler. Vous saurez où mettre vos efforts pour bien préparer l’examen.
✔️ Vous pouvez choisir en option de participer à une dégustation en Live (juste vous et le formateur). Dans ce cas, vous allez recevoir chez vous 3 vinottes (échantillons de vin de 2 cl) que vous dégusterez en direct avec le formateur, au cours d’une session Live de 45 minutes. Cela vous donnera les automatismes et la méthode pour bien déguster lors de l’examen.
✔️ Ce programme est proposé exclusivement en anglais (puisque vous passerez votre examen du Diploma en anglais)

Tout est là :
👉 https://www.lecoam.eu/produit/wset-diploma-coaching-wines-of-the-world-new/

J’espère que ce programme vous plaira !

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit

☀️ Les vacances du DÉGUTATEUR????

Posted on 1 août 2022 by Yann

Du 1er au 15 août, l’équipe du COAM est (quasiment*) en vacances !

????Je vous souhaite de belles vacances à tous, profitez bien de l’été… et Dégustez de belles bouteilles????, en bonne compagnie ! ????.

*Si je vous dis « quasiment », c’est parce que toute l’équipe n’est pas partie profiter de l’été.

En effet, pendant cette période :

???? Si vous suivez une formation à distance : Sachez que nos formateurs restent à votre disposition.
Comme toujours, vous pouvez les contacter via le bouton « contactez l’enseignant » sur votre campus en ligne, pour toute question sur les formations.

Vous êtes en effet nombreux à profiter des périodes d’été pour vous former à distance, parfois de votre lieu de vacances.

Si vous souhaitez rejoindre vous aussi une formation à distance, voilà ce que je vous propose :

✔️Obtenez une certification à distance sur le vin en cliquant ici : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-vins-a-distance-avec-40-echantillons-de-vins-inclus/

✔️Apprenez la méthode complète pour décrire pas à pas le vin, devenir un bon dégustateur, et progresser au quotidien dans votre apprentissage en cliquant là : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-au-vin-devenez-un-bon-degustateur-et-progressez-au-quotidien/

✔️Apprenez à reconnaître un vin servi à l’AVEUGLE, en cliquant sur ce lien : https://www.lecoam.eu/produit/deguster-a-laveugle-le-cas-des-vins-rouges/

???? Si vous souhaitez joindre l’équipe pendant cette période : Alors envoyez un email sur contact@lecoam.eu ???? (ou répondez simplement à ce mail). Une permanence email pourra être effectuée pour les messages urgents.

???? Et pour ma part, vous me connaissez : je vous prépare quand même quelques leçons vidéos et autres infographies pendant cette période.???? Parce que la vie du dégustateur ne s’arrête pas en été ! ☀️

Bon été à tous !
Yann

???? Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit

???? MES FORMATIONS ????

???? Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu
???? Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com

???? Rejoignez d’autres passionnés de vin dans mon groupe Télégram ! C’est ici : https://t.me/lecoam
J’y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos …
(Si vous ne connaissez pas Telegram, c’est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l’installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/ )