Pour décrire le vin, il existe un VOCABULAIRE très fourni.
Le problème ?
L’interprétation de certains termes fait parfois sujet à débat…
Un exemple ?
Parler d’un vin pointu, friand, gourmand, flatteur, … évoque une sensation, qui peut être DIFFÉRENTE d’un dégustateur à l’autre.
???? C’est la raison pour laquelle j’aime décrire le vin de manière « carrée », en faisant référence au niveau de tanins, d’acidité, d’alcool, …
Ce qu’on perd en poésie, on le gagne en compréhension. ????
Dans cette nouvelle leçon, je vais vous parler d’un terme sujet à interprétation : Nous allons définir ensemble un vin dit « CREUX ».
❔ Les questions sont donc les suivantes :
– Avez-vous déjà entendu (ou utiliser) le terme CREUX pour décrire le vin ?
– Qu’est-ce qu’un vin creux ?
– Comment le reconnaître ?
Voilà l’objet de cette nouvelle leçon ! ????
