Savez-vous quelle est la meilleure manière de vous souvenir des vins que vous dégustez ?
Il s’agit sans aucun doute d’acquérir le réflexe suivant : celui de prendre des notes sur les vins.
Pour cela, vous pouvez remplir systématiquement une fiche de dégustation.
L’intérêt ? Cela vous oblige à vous concentrer sur chacune des étapes de la dégustation.
Cependant, il existe une autre manière, plus simple et surtout plus rapide :
Notez sur un bout de papier (ou sur votre téléphone, ou sur un carnet, ou un ticket de caisse, ou autre …peu importe) quelques mots clés sur le vin.
Ces quelques mots clés ont pour but de retranscrire vos sensations sur le vin dégusté.
Au lieu de remplir une fiche complète, vous allez à l’essentiel.
Voilà la technique dont je vais vous parler dans cette nouvelle leçon.
