Vous connaissez les larmes du vin ? Ce sont ces gouttelettes qui se forment sur les parois de votre verre de vin.
Elles sont parfois abondantes, visqueuses.
Parfois, au contraire, elles sont quasiment absentes, le vin semble alors fluide.
Pour bien les comprendre et les DECRYPTER, voici les clés à connaître. Continue reading « Les clés pour comprendre les LARMES du vin (et ce que vous pouvez en conclure sur sa qualité) »
