Lorsque vous comparez 2 vins en dégustation 🍷, je vous recommande de tracer une « étoile de la dégustation » ⭐.
👉Il s’agit d’une représentation à six branches, qui vous permet de visualiser d’un coup d’œil les différences entre chaque vin, sur les points suivants :
✅La robe (intensité colorante) 🎨
✅Le nez (intensité olfactive) 👃
✅La bouche, en particulier le niveau d’alcool, les tanins et l’acidité 👄🍇
Vous vous souvenez ?
👉Je vous avais parlé de cette technique dans cette leçon vidéo 🎥 : « l’ÉTOILE de la dégustation : Transformez votre manière de déguster le vin »
🔵 Aujourd’hui, je vous propose cette infographie pour ne rien oublier 📊(voir ci-dessous).
Partagez vos commentaires, j’en suis toujours friand ! 💬
À bientôt,
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