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Catégorie : Bien déguster le vin
Bien déguster le vin
Comment DECRYPTER le vin en bouche … Quand vous l’avez DEJA recraché
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Progressez dans votre apprentissage du vin, en 15 minutes par jour
Si vous lisez ce blog, c’est que vous aimez le vin et que vous souhaitez mieux le connaître, pour mieux le déguster.
Mais, comme beaucoup de mes lecteurs, vous vous demandez sans doute quels articles lire en priorité !
C’est pourquoi je vous ai concocté un petit programme de formation gratuit, pour progresser dans votre apprentissage du vin.
Il est construit autour de 6 articles clés, que je considère essentiels pour débuter. Ils constituent le kit de l’amateur de vin. Voilà ce que je vous propose pour acquérir ces bases … Continue reading « Progressez dans votre apprentissage du vin, en 15 minutes par jour »
4 techniques pour interpréter l’intensité de la robe du vin que vous dégustez
Voici quelquechose de très simple à réaliser dans vos dégustations :
- Penchez légèrement le verre de vin sur une surface blanche
- Placez vos doigts entre le verre et la surface blanche
- Observez vos doigts à travers le verre
En fonction de l’intensité colorante de la robe, vous distinguerez plus ou moins vos doigts :
- Chez certains vins rouges à la robe pâle, vous distinguerez chaque détail…
- D’autres fois, la robe sera totalement opaque
Le même constat est à faire dans le cas du vin blanc : l’intensité peut être pâle comme de l’eau, ou au contraire orangée et soutenue. Cette observation rapide vous révèle pourtant des indices essentiels sur le vin dégusté ! C’est ce que vous allez voir tout de suite … Continue reading « 4 techniques pour interpréter l’intensité de la robe du vin que vous dégustez »
Podcast : 2 pistes pour reconnaître les vins dans vos dégustations
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Un outil indispensable pour organiser vos dégustations comparatives
Vous voulez connaître la meilleure manière de progresser dans la dégustation du vin ? Et bien, pour ne pas vous surprendre, je répondrais… la pratique ! Dégustez régulièrement, et vous progresserez à grands pas. Mais il ne faut pas déguster n’importe comment. Il vous faut définir un cadre pour vos dégustations. Un fil conducteur. Cette démarche va vous permettre de comparer des vins présentant des points communs, pour mieux souligner leurs différences.
Et oui, voilà tout l’art d’organiser des dégustations comparatives ! Vous allez apprendre tout de suite les outils et les techniques pour organiser des dégustations comparatives efficaces, et progresser à grands pas dans votre apprentissage. Continue reading « Un outil indispensable pour organiser vos dégustations comparatives »