Comment rejoindre mon groupe Télégram ? ?

Si vous n’en faites pas encore partie … Sachez que vous pouvez rejoindre mon groupe Télégram, depuis votre smartphone.

Sur ce groupe, je partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos, des actualités sur le vin … Je compte également vous partager quelques coups de cœur sur des vins dégustés récemment.

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Des places disponibles sur la session de juin du CADV !

Il reste des places disponibles sur la prochaine session de la formation qualifiante du Certificat d’Aptitude à la Dégustation du Vin ! (CADV)
Les cours de cette session sont programmés à Paris le lundi soir pendant 5 semaines, à partir du lundi 4 juin, de 15h à 18h.
Si cela vous intéresse, merci de nous contacter par email !

Cours Oenologie au Salon des Vignerons Indépendants

Le salon des vignerons indépendants Espace Champerret à Paris vient de s’achever. Comme chaque année, le COAM a eu le plaisir d’animer les cours d’initiation au vin ! Le prochain rendez vous du salon : en novembre Porte de Versailles.

Sur la photo, mes sympathiques voisins de stand, le Château des Tuileries (Médoc), qui proposait par ailleurs de très bons produits.

La Salle de dégustation du COAM dans le 13ème

Cours d'oeunologieEt voici quelques photos de la salle ! Elle est située dans le Richemont, un hôtel familial au cœur  de la zone paisible du « Paris culturel » de l’Est Parisien, au niveau du métro Olympiades (ligne 14). Continue reading « La Salle de dégustation du COAM dans le 13ème »

Une formation qualifiante au vin, le CADV

cours d’œnologie Le CADV, Certificat d’Aptitude à la Dégustation du Vin, est une formation qualifiante qui a pour but de transmettre les compétences dans la dégustation du vin, la viticulture, et l’œnologie, ainsi que la connaissance des cépages et des grandes régions viticoles.

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Cycles de formation autour des accords mets et vins !

Nous vous proposons un nouveau cycle, consacré aux accords mets et vins : 5 sessions pour tout connaître !

En ligne : http://www.lecoam.eu/fr/les-cours-d-oenologie/2288-formation-debutant-10-cours-janvier-avril-2012.html

Le détail :

6 mars – Accord Vins et mets, ou l’harmonie des saveurs et des arômes
Le vin est un produit de gastronomie. Son accord avec le plat est un exercice parfois périlleux auquel est confronté tout oenophile.
La connaissance des quelques principes détaillés dans ce cours d’œnologie vous permettront de construire un accord réussi.

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