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Avez-vous déjà senti une odeur de chou-fleur dans votre vin ? 👃

Que vous aimiez ou non ce légume, l’odeur est désagréable quand vous la percevez dans votre verre de rouge … 🍷

Même si ce n’est heureusement pas un cas courant, Il est probable que vous ayez affaire à ce défaut un jour à l’autre, dans vos expériences de dégustateur.

Aussi, nous allons nous demander aujourd’hui :
✔️D’où provient cette odeur ?
✔️A quoi est-elle due ?
✔️Est-il possible de s’en débarrasser, et sinon … A partir de quel moment peut-on la qualifier de défaut ?

Voilà l’objet de cette nouvelle leçon !

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