Les Crus, vous connaissez ?
Je parle ici de ces classifications des vins, que vous allez trouver dans plusieurs régions viticoles.
Regardez :
- A Bordeaux, il y a les Grands Crus Classés.
- A Bourgogne, il y a les Premiers Crus et les Grands Crus… comme en Champagne, d’ailleurs
- En Provence, on parle de Crus Classés
- En Alsace, de Grands Crus…
D’une région à l’autre, il n’y a pas que le vocabulaire qui change.
L’approche n’est pas non plus la même : Parfois c’est la parcelle qui est valorisée dans la notion de Cru… D’autres fois, c’est le domaine viticole.
Alors si vous avez du mal à vous y retrouver dans les Crus, l’épisode du jour est pour vous !
Vous allez y apprendre les approches utilisées dans ces classifications, et les niveaux de Crus pour l es régions viticoles de France.
Tout est là :
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Avant de vous laisser : que diriez-vous de parcourir avec moi la route du vin d’Andalousie ?
Vous connaissez peut-être Montilla-Moriles, Málaga ou Jerez… le climat méditerranéen, ensoleillé à souhait, et les terroirs variés, sont à l’origine de vins surprenants. Des vins à (re)connaître par tout dégustateur !
C’est ce que je vous propose dans la prochaine Masterclass : Alors préparez vos stylos (pour prendre des notes sur la formation), préparer vos verres de dégustation et votre palais, et ….devenez spécialiste du vin andalou !