Canon-Fronsac, Saint-Emilion, Pomerol, Blaye, et autres Côtes de Bordeaux, …
Voilà certaines appellations dont nous avons parlé il y a peu, dans la Masterclass Rive Droite !
Dans ce nouvel épisode, vous allez mieux connaître les vins de Bordeaux Rive Droite… Ou bien vous allez simplement réviser tout cela, si vous avez déjà suivi la formation.
Je vous propose de revoir l’essentiel sur le climat, terroir, cépage, … au travers de 5 questions.
C’est parti :
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Voici les questions auxquelles je réponds dans l’épisode :
1/ Bordeaux, le contexte. Quelles sont les différentes zones de production que l’on peut délimiter au sein du bordelais (on peut en nommer 3 à 8 selon le degré de précision !).
2/ Quel est le rôle des zones d’eau sur le climat de la rive droite ?
3/ Quels sont les différents terroirs de la rive droite (de manière schématique et simplifiée !)
4/ Quel est le cépage clé du libournais, et quel type de vin donne t-il ?
5/ Comment sont classés les vins de Saint-Emilion ?
Pour vous former au vin :
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