Je pense que vous serez d’accord avec moi :
La problématique des accords mets et vins est en elle-même presqu’aussi vaste et complexe, que le seul thème du vin !
Alors, pour mieux réussir vos accords mets et vins, je vais vous donner quelques clés à connaître.
Et nous allons nous centrer aujourd’hui sur la notion de SAVEURS.
Car vous allez voir : pour créer une belle harmonie entre le vin et le met, il vous suffit parfois de connaître les interactions de base qu’il y a entre les saveurs. Continue reading « Le petit guide des SAVEURS, ou les astuces pour mieux réussir vos accords mets et vins »
Voilà un réflexe que vous pouvez acquérir facilement… et qui va vous aider à mieux mémoriser le vin dégusté.
J’ai constaté une chose : ce sont toujours les mêmes questions qui reviennent, quand vous commencez à vous former au vin.