Étiquette : cepage sylvaner

Si vous êtes amateur de vins d’Alsace, je suis sûr que vous connaissez le cépage SYLVANER.

Dans ce cas, quel type de vin vous évoque t-il ?

👉 Il est probable que vous pensiez à des vins blancs vifs, simples, plutôt légers …

En quelque sorte : Un vin de copain, sans prétention. 🙂

Et pourtant : le sylvaner a de quoi vous surprendre !

Bien travaillé, il donne des vins concentrés, complexes… que tout dégustateur (donc vous) se doit de déguster. 😋

Alors, dans cette nouvelle leçon, vous allez découvrir un nouveau visage de ce cépage.

Au programme :

✅Un récap’ très rapide sur son histoire, et en particulier ce qui (a) fait sa mauvaise réputation (alors qu’il ne fait de tort à personne, comme dirait Brassens)

✅Les 2 profils du sylvaner

✅Ce qui joue sur sa concentration

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