Voici les 2 nuances du SYLVANER (votre schéma)

Le cépage Sylvaner ?

👉 On l’associe généralement vins blancs vifs, simples, plutôt légers…

Et pourtant … Il peut aussi donner des vins COMPLEXES et concentrés.😋

Vous vous souvenez ?
Je vous en avais parlé dans la leçon 🎬 Les secrets du SYLVANER d’Alsace ,à retrouver ici : https://youtu.be/zOK3qXFKqcw

🔵A ce sujet, voilà votre nouvelle infographie !

Je vous donne les 2 grandes approches de ce cépage.

Bonnes dégustations !

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Les secrets du SYLVANER d’Alsace (Leçon n°217)

Si vous êtes amateur de vins d’Alsace, je suis sûr que vous connaissez le cépage SYLVANER.

Dans ce cas, quel type de vin vous évoque t-il ?

👉 Il est probable que vous pensiez à des vins blancs vifs, simples, plutôt légers …

En quelque sorte : Un vin de copain, sans prétention. 🙂

Et pourtant : le sylvaner a de quoi vous surprendre !

Bien travaillé, il donne des vins concentrés, complexes… que tout dégustateur (donc vous) se doit de déguster. 😋

Alors, dans cette nouvelle leçon, vous allez découvrir un nouveau visage de ce cépage.

Au programme :

✅Un récap’ très rapide sur son histoire, et en particulier ce qui (a) fait sa mauvaise réputation (alors qu’il ne fait de tort à personne, comme dirait Brassens)

✅Les 2 profils du sylvaner

✅Ce qui joue sur sa concentration

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