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Quand le vin sent … le POIVRE (leçon n°65)

Posted on by Yann

Avez-vous déjà senti un arôme de poivre dans votre verre de vin ? Si vous êtes amateur de syrah ou de pinot noir, c’est sans doute un arôme qui vous est familier. C’est de cet arôme dont nous allons parler dans cette nouvelle leçon du dégustateur !

Vous allez voir en particulier : – l’origine de cet arôme de poivre – les principaux cépages auquel on l’associe – les 4 facteurs qui jouent sur son développement

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Quelques verres (bien choisis), ça va …

Posted on by Yann


Il y a un problème avec les jolis verres de dégustation : ils finissent souvent par se casser !

 

Je ne sais pas pour vous, mais en ce qui me concerne, ils ont une durée de vie limitée.

Limitée par ma maladresse, sans doute.

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Le grand vin que vous devez déguster cette année

Posted on by Yann

miniPour commencer, je vous souhaite tous mes meilleurs voeux pour 2017.

Santé, joie, et la réussite de tous vos projets, qu’ils soient personnels ou professionnels.

Et bien sûr, je vous souhaite d’avoir de nombreuses d’occasions de déguster de grands vins !

 

Par « grand vin », j’entends d’abord un vin qui présente des QUALITES qui lui sont propres.

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Le Vin Pas a Pas