Vous le savez : Le climat d’un vignoble influence le profil des vins.
? Par exemple : Un vignoble frais donne des vins plus acides, alors qu’un autre plus ensoleillé donnera des vins plus riches en alcool.?
Sur une même région, on trouve généralement différentes conditions climatiques : C’est la notion de microclimat. ?️
Ce microclimat dépend des facteurs environnementaux.
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