J’avais créé 3 vidéos de présentation du diplôme en vins du WSET : Une petite vidéo pour chacun des niveaux, en fait.
Elles sont maintenant disponibles et publiées.
Aussi, si cela vous intéresse, je vous les partage ici :
Continue reading « Les 3 vidéos de présentation du diplôme WSET »
Après le récap’ de 4 cépages rouges clés, c’est au tour des blancs !
Le principe est le même : Vous allez trouver ci-dessous le tableau récapitulatif du profil de 4 cépages blancs clés, avec leur profil type.
Continue reading « 4 cépages blancs clés : Le tableau pour mémoriser »
Si vous avez la chance d’avoir une bonne cave, alors peut-être que vous avez l’occasion de déguster de vieilles quilles. C’est toujours une expérience intéressante, car cela permet de voir l’effet du temps sur le vin. Et on constate alors que la différence entre la fin de l’apogée du vin, et le début de son déclin, est parfois … assez faible.
C’est ce que nous allons voir dans cette nouvelle leçon ! Vous allez y apprendre (ou réviser, peut-être !) les repères clés qui permettent de constater en quelques secondes l’évolution de votre bouteille.
Continue reading « Les repères clés pour reconnaître un vieux vin (leçon n°75) »
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