Comme vous le savez, le vin est une boisson acide.
Aussi, pour que le vin soit HARMONIEUX en bouche, son acidité doit être ÉQUILIBRÉE par de l’onctuosité.
L’onctuosité ?
[button link= »https://yann-rousselin.com/wp-content/uploads/2021/03/infographie_127.jpg »] Téléchargez l’infographie ![/button]
Continue reading « ?Votre schéma : Comment reconnaître l’onctuosité dans le vin ? »
