Comment choisir un vin pour accompagner un plat???? ?
C’est une question classique que vous vous posez peut-être régulièrement !
Pour s’y retrouver, il existe des principes clés, qui peuvent vous aider à mieux réussir vos accords mets et vins.
Étiquette : cadeau oenologie
Apprenez le TOUCHER de BOUCHE pour mieux déguster le vin (leçon n°184)
Prenez un peu de vin en bouche????, et concentrez-vous sur les sensations perçues.
Au delà des SAVEURS, vous allez ressentir des sensations TACTILES.
Par exemple : Le vin va vous sembler soyeux, ou au contraire rugueux.????
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⏱️ Dernier jour : Concours de dégustation à l’aveugle !????
Aujourd’hui, c’est le dernier jour pour vous inscrire au concours de dégustation à l’aveugle, organisé entièrement à distance.
???? Les places sont limitées, aussi la participation est réservée exclusivement aux membres des Masterclass de la dégustation. Pour tout renseignement, envoyez un mail sur contact@lecoam.eu ????
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????Devenez spécialiste de CHINON !
Regardez la carte.
Comment retrouver l’ARÔME de poivron vert dans le vin
L’arôme de poivron vert, vous connaissez ?
Cet arôme végétal est généralement assez facile à retrouver.
On l’associe souvent aux jeunes cabernet-sauvignon du bordelais.
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FAQ : Je réponds à vos questions (Leçon n°182)
Vous m’aviez envoyé vos questions autour du vin, pour la préparation d’une « vidéo FAQ ».
C’est maintenant chose faite !
???? Je vous ai sélectionné quelques questions (parmi les thèmes les plus récurrents), on va donc aborder de nombreux thèmes dans cette vidéo :
✔️ Comment mieux reconnaître les arômes du vin
✔️ Comment fonctionne les Crus en Bourgogne, et à Bordeaux
✔️ Comment servir un vieux vin
✔️ Comment le terroir peut influencer le goût du vin
Etc …
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