reconnairte un vin Archives - Le Vin Pas a Pas

Espagne, Italie : Comment reconnaître les grands vins ? (tempranillo, sangiovese, nebbiolo)

Quels sont les grands cépages clés de l’Espagne et de l’Italie ?

Comment les reconnaître à l’aveugle ?

C’est ce que je vous propose de découvrir dans le nouvel épisode du podcast !

Soyons clair : Ce qu’on apprend le mieux, lorsqu’on déguste à l’aveugle, c’est l’humilité.

Si vous n’en êtes pas sûr, faites cela :

Vous organisez une dégustation avec 6 amis, et vous demandez à chacun d’amener une bouteille d’un vin rouge en mono-cépage : un pinot noir, un cabernet sauvignon, un merlot, … peu importe, l’idée est de simplifier l’exercice.
Chaque bouteille est servie à l’aveugle
Vous remplissez vos fiches de dégustation (en silence, c’est mieux, pour ne pas s’influencer), et
Vous tentez de mettre un nom sur le cépage, la région, voir l’appellation