Imaginez.
Je vous invite dans un bon bar à vin, et on déguste ensemble un verre de vin blanc (à l’aveugle).
Comme nous sommes tous les 2 des passionnés (et un peu « geek du vin » sur les bords), nous prenons religieusement des notes sur notre vin.
A chaque étape : l’oeil, le nez, et la bouche. Continue reading « Le 1er arôme est rarement le dernier »
Si vous avez du mal à retrouver les arômes du vin, rassurez-vous ! C’est un exercice difficile.
Pour progresser, je vous donne 2 conseils, et un outil à télécharger :
1. D’abord, ne perdez pas une occasion d’exercer votre nez : Pratiquez régulièrement en vous efforçant de sentir tout ce qui vous passe sous le nez : fruits, fleurs, épices, légumes, …
Continue reading « 2 conseils + 1 technique pour RETROUVER les AROMES du vin »
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