Prenez un peu de vin en bouche????, et concentrez-vous sur les sensations perçues.
Au delà des SAVEURS, vous allez ressentir des sensations TACTILES.
Par exemple : Le vin va vous sembler soyeux, ou au contraire rugueux.????
Continue reading « Apprenez le TOUCHER de BOUCHE pour mieux déguster le vin (leçon n°184) »
Aujourd’hui, c’est le dernier jour pour vous inscrire au concours de dégustation à l’aveugle, organisé entièrement à distance.
???? Les places sont limitées, aussi la participation est réservée exclusivement aux membres des Masterclass de la dégustation. Pour tout renseignement, envoyez un mail sur contact@lecoam.eu ????
Continue reading « ⏱️ Dernier jour : Concours de dégustation à l’aveugle !???? »
Regardez la carte.
L’arôme de poivron vert, vous connaissez ?
Cet arôme végétal est généralement assez facile à retrouver.
On l’associe souvent aux jeunes cabernet-sauvignon du bordelais.
Continue reading « Comment retrouver l’ARÔME de poivron vert dans le vin »
Imaginez : Vous vous approchez d’une parcelle de vignes????, et vous observez son « aspect ».
En fonction de la hauteur de la vigne, de sa conduite, de la densité de plantation, …. Les paysages viticoles changent.
???? Aujourd’hui, je vais vous donner quelques clés pour MIEUX COMPRENDRE ces paysages.
Vous m’aviez envoyé vos questions autour du vin, pour la préparation d’une « vidéo FAQ ».
C’est maintenant chose faite !
???? Je vous ai sélectionné quelques questions (parmi les thèmes les plus récurrents), on va donc aborder de nombreux thèmes dans cette vidéo :
✔️ Comment mieux reconnaître les arômes du vin
✔️ Comment fonctionne les Crus en Bourgogne, et à Bordeaux
✔️ Comment servir un vieux vin
✔️ Comment le terroir peut influencer le goût du vin
Etc …
Continue reading « FAQ : Je réponds à vos questions (Leçon n°182) »
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