Vous le savez sans doute : tous les vins du monde évoluent au cours du temps, dans votre cave.
Et tous suivent la même évolution, en 4 temps :
- Jeunesse
- Maturité
- Apogée
- Déclin
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Catégorie : Podcast, vidéo, interview
Podcast, vidéo autour du vin
Testez-vous sur les vins d’Anjou et Saumur (et révisez au passage… )
Découvrez les vins d’Anjou et de Samur au travers de ce quiz !
Si vous avez suivi la Masterclass de la Dégustation, c’est une manière de vous tester et de réviser.
Et si vous n’avez pas suivi la Masterclass ? Alors, c’est une manière d’apprendre…
Donc dans tous les cas, je vous attends sur ce nouveau podcast. Continue reading « Testez-vous sur les vins d’Anjou et Saumur (et révisez au passage… ) »
Devenir complexe et puissant (le cas de l’Amarone)
Imaginez un grain de raisin léger, acide, fruité.
Quel type de vin allez vous élaborer à partir de ce raisin ?
Logiquement, ce sera un vin simple.
Comprenez : Sur le fruit, la fraîcheur.
… En gros, un bon vieux “vin de copain” !
D’après vous, est-il possible d’élaborer un vin complexe et structuré à partir de ce même grain de raisin ? Continue reading « Devenir complexe et puissant (le cas de l’Amarone) »
(Quiz) Testez vous sur le Pinot Noir
Voilà de quoi tester vos connaissances sur le Pinot Noir, ce « cépage crève-cœur » dont nous avons parlé il y a peu.
- Si vous avez suivi la dernière Masterclass de la Dégustation (qui était consacrée au Pinot Noir), alors ne manquez pas ce quiz !
- Et si vous n’avez pas suivi la Masterclass… alors ce quiz va vous permettre de mieux connaître ce cépage, et d’acquérir quelques clés pour bien le déguster.
On y va ? Continue reading « (Quiz) Testez vous sur le Pinot Noir »
Quand les vieux éduquent les jeunes (ou apprenez les secrets de la solera)
Vous l’avez sans doute deviné, étant donné que je suis là pour vous parler de vins :
Quand je parle de « vieux » et de « jeune », je fais référence aux vins !
Je vais vous parler ici d’un système qui permet à de jeunes vins de « s’imprégner » des caractéristiques des vieux vins.
En d’autres termes : Grâce à ce système, le vieux (vin) transmet une partie de son identité au jeune.
Alors, avant toute chose, vous vous posez peut-être la question suivante :
De quoi est faite l’IDENTITÉ du vin ? Continue reading « Quand les vieux éduquent les jeunes (ou apprenez les secrets de la solera) »
(Quiz) Testez-vous sur Bordeaux, la Rive gauche
Voici un petit test pour vous, pour revoir les bases !
Le thème ? Le vignoble de Bordeaux, et en particulier la rive gauche.
Si vous avez suivi les Masterclass de la Dégustation de mars, alors ce test vous aidera à mémoriser, et à vérifier l’acquisition des connaissances…
Et si ce n’est pas le cas, alors c’est l’occasion de progresser ! Continue reading « (Quiz) Testez-vous sur Bordeaux, la Rive gauche »