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✒️ Voici votre SCHÉMA pour comprendre les VINS de vignes non greffées

Posted on by Yann

Depuis plusieurs années, on constate un engouement (relatif) pour les vignes « franches de pied ».

👉 Vous savez : Je parle ici des vignes non greffées (ce qui reste une exception dans le paysage viticole, puisque la plupart des vignes comporte un porte-greffe).

En tant que dégustateur, posons-nous la question suivante : Est-ce que le vin est différent, s’il est issu de vigne franches de pied ?

Et, si oui … Qu’est ce que ça change ?🍷

👉Voilà ce dont nous avions parlé dans la leçon 213, à retrouver ICI : https://youtu.be/JWcOwmAyo0s

Aujourd’hui ?

🔵Je vous propose cette nouvelle infographie?

Vous allez y voir le comparatif du style de ces vins, vigne greffée versus non greffée.

Bonnes dégustations !

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📌Votre schéma pour bien CHOISIR son vin

Posted on by Yann

Partons de vos goûts personnels, en terme de nourriture, au sens large du terme.

Puis, à partir de vos goûts, nous allons tenter de définir le vin que vous préférez.

👉Voilà ce dont je vous ai parlé dans cette leçon🎬 récente : https://youtu.be/ZcAw1n-ybLw

🔵Aujourd’hui, je vous partage cette nouvelle infographies, en 2 parties.

✅ A partir de vos goûts personnels, on définit une sensation gustative « préférée » … qui correspond à une style de vin.
✅ Enfin, je vous donne un récapitulatif simplifié des grands styles de vins.

Bonnes dégustations !

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🖼️ Votre schéma : Identifiez ce qui persiste en bouche🍷

Posted on by Yann

Lorsque vous goûtez un verre de vin 🍷 , concentrez-vous sur la SENSATION qui persiste en bouche.

Cette sensation peut être de 3 ordres :

✔️ Elle peut rafraichir votre bouche, ou
✔️ Elle peut la réchauffer, ou
✔️ Elle peut l’assécher.

En identifiant cette sensation, vous allez ainsi mieux connaître le vin que vous dégustez.

En effet : Vous aurez éventuellement quelques indications concernant son climat🌤️, ou son cépage.🍇

C’est de cette méthode dont je vous ai parlé dans la leçon 🎬 Voilà une technique PRATIQUE pour bien déguster avec la LONGUEUR structurelle (leçon n° 204), à retrouver sur ma chaîne Youtube : https://youtu.be/6vIl9cyK450

🔵 Aujourd’hui, je vous partage cette nouvelle infographie🖼️, pour ne rien oublier de cette leçon. En espérant qu’elle vous sera utile !

Bonnes dégustations !

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Le Vin Pas a Pas