Étiquette : vin

?Votre schéma : Comment évaluer la buvabilité du VIN

Posted on by Yann

Savez-vous ce qu’est la BUVABILITÉ du vin, et comment l’évaluer ?

? Pour faire simple : Par « buvabilité », on fait intuitivement référence à la fraîcheur, au fruité du vin… ?

Ou encore : A tout ce qui le rend « facile à boire ».?

? Voilà ce dont je vous avais parlé dans la leçon? L‘art d’évaluer la BUVABILITÉ du vin, que vous pouvez retrouver ici : https://youtu.be/0IsfM8PgbDI

? Aujourd’hui, je vous propose cette nouvelle infographie, sur la notion de BUVABILITÉ.

J’espère qu’elle vous sera utile !

Bonnes dégustations.

? Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit

✒️ Voici votre SCHÉMA pour comprendre les VINS de vignes non greffées

Posted on by Yann

Depuis plusieurs années, on constate un engouement (relatif) pour les vignes « franches de pied ».

? Vous savez : Je parle ici des vignes non greffées (ce qui reste une exception dans le paysage viticole, puisque la plupart des vignes comporte un porte-greffe).

En tant que dégustateur, posons-nous la question suivante : Est-ce que le vin est différent, s’il est issu de vigne franches de pied ?

Et, si oui … Qu’est ce que ça change ??

?Voilà ce dont nous avions parlé dans la leçon 213, à retrouver ICI : https://youtu.be/JWcOwmAyo0s

Aujourd’hui ?

?Je vous propose cette nouvelle infographie?

Vous allez y voir le comparatif du style de ces vins, vigne greffée versus non greffée.

Bonnes dégustations !

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Le Vin Pas a Pas