Soyons clair : Ce qu’on apprend le mieux, lorsqu’on déguste à l’aveugle, c’est l’humilité.
Si vous n’en êtes pas sûr, faites cela :
- Vous organisez une dégustation avec 6 amis, et vous demandez à chacun d’amener une bouteille d’un vin rouge en mono-cépage : un pinot noir, un cabernet sauvignon, un merlot, … peu importe, l’idée est de simplifier l’exercice.
- Chaque bouteille est servie à l’aveugle
- Vous remplissez vos fiches de dégustation (en silence, c’est mieux, pour ne pas s’influencer), et
- Vous tentez de mettre un nom sur le cépage, la région, voir l’appellation
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Oui, je sais, le jeu de mot est mauvais, et ce n’est pas la 1ère fois que je le fais.
Les Crus, vous connaissez ?
Les vins d’Australie, nous en avons parlé il y a peu 
On voit de tout, dans les commentaires de dégustation.
Je vous rassure.