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????Votre schéma pour RECONNAÎTRE ces 2 cépages rouges????

Posted on 8 septembre 20218 septembre 2021 by Yann

Vous vous souvenez ?
Le 20 juillet, je vous avais proposé une leçon vidéo (???? https://youtu.be/7H4piAkPgiU) pour comprendre les DIFFÉRENCES entre ces 2 grands cépages rouges ????de Sicile :

✔️ le Nero d’Avola
✔️ le Nerello Mascalese

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La rentrée du dégustateur : Petite SÉRIE pour revoir les BASES de la dégustation????

Posted on 7 septembre 20217 septembre 2021 by Yann

Je reçois régulièrement des questions, portant sur des notions clés de la dégustation.

Aussi, j’ai voulu vous proposer une courte série de 5 ou 6 vidéos????, pour réviser des concepts essentiels.

L’objectif ?
Traiter ces sujets de manière simplifiée (et de préférence sur des formats courts), en opposant 2 notions.

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Nouveau : Les clés sur les vins de SAINT-JULIEN????

Posted on 3 septembre 2021 by Yann

Regardez la photo.

Peut-être connaissez-vous ce domaine viticole : Il s’agit du château LÉOVILLE BARTON.

Pour vous situer un peu mieux : On se trouve à Bordeaux, dans le Médoc. ????
Et plus précisément dans l’AOC Saint-Julien, entre Pauillac (au Nord) et Margaux (au Sud).

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