Du PINOT GRIS au PINOT GRIGIO : Comment reconnaître ces 2 expressions ? (Leçon n°227)

Si je vous dis “Pinot Gris’, à quoi pensez-vous ?

👉Il est probable que ce cépage vous évoque l’image d’un vin blanc structuré, corsé et aromatique, typique de l’Alsace.

Pourtant, ce cépage a plus d’un tour dans son sac.

En Italie, il donne un vin léger et vif, connu sous le nom de Pinot Grigio.

Comment est-ce possible ?

Comment le terroir 🌍 peut-il avoir une influence si marquée sur le goût et l’arôme d’un vin 🍷?

🎥 Voilà ce que je vous propose de découvrir dans ma nouvelle vidéo !

Nous verrons en particulier :

✅Les grands repères 📍 pour reconnaître ce cépage.
✅Les différences entre le Pinot Gris et le Pinot Grigio.
✅L’impact du terroir sur le profil gustatif du vin 🌱.

Que vous soyez un connaisseur aguerri 🎓, un amateur passionné ou simplement curieux, cette petite leçon est pensée pour tous, dans un style pédagogique et clair (enfin, c’est en tout cas le but ✨).

Je serais ravi d’avoir vos retours et impressions après le visionnage.

Et comme toujours, n’hésitez pas à partager la vidéo 📲 avec vos amis et proches qui pourraient être intéressés !

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit

👇 MES FORMATIONS 👇

💹 Apprenez les bases du vin au travers de l’initiation !
à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-a-la-degustation-du-vin-a-paris/
à distance : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-au-vin-devenez-un-bon-degustateur-et-progressez-au-quotidien/
à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-a-la-degustation-du-vin-a-aix-en-provence/

💹 Maitrisez les secrets de la dégustation à l’aveugle : https://www.lecoam.eu/produit/deguster-a-laveugle-le-cas-des-vins-rouges/
💹 Constituez votre cave à vin idéale : https://www.lecoam.eu/produit/se-constituer-une-cave-a-vin/

💹 Obtenez votre certification du WSET 1
à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel/
à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-1-a-distance-avec-coffret-de-degustation-10-vins/
à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel-aix-en-provence

💹 Obtenez votre certification du WSET 2
à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-presentiel/
à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-vins-a-distance-avec-40-echantillons-de-vins-inclus/
à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel-aix-en-provence

💹 Obtenez votre certification du WSET 3
à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-3-en-presentiel/
à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-3-en-vins-a-distance-avec-64-echantillons-de-vins-inclus/

💹 Obtenez votre certification « Conseiller et Promouvoir les Vins de France » : https://www.lecoam.eu/produit/conseiller-promouvoir-vins-de-france/
💹 Rejoignez les Masterclass de la dégustation, le 1er club d’oenologie à distance : https://www.masterclass-degustation.com
💹 Toutes les (nombreuses!) autres formations sont ici : http://www.lecoam.eu

📲 Rejoignez d’autres passionnés de vin dans mon groupe Télégram ! C’est ici : https://t.me/lecoam
J’y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos …
(Si vous ne connaissez pas Telegram, c’est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l’installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/ )

📩 Téléchargez votre guide dégustation : Les Terrasses du Médoc

Vous l’avez sans doute déjà remarqué :
A proximité de certains cours d’eau, on peut observer un paysage viticole en « pentes étagées », comme les marches d’un ESCALIER géant.

👉 Ces formations sont connues sous le nom de TERRASSES.

Sachez que ces terrasses peuvent expliquer les différences dans le STYLE de certains vins que vous dégustez. 🍷

Pour bien comprendre cela ?

👉 Je vous propose un nouveau guide PDF intitulé « Les terrasses du Médoc expliquées au dégustateur ». Il a été conçu par partir de ma leçon vidéo n°174, afin de vous plonger dans l’univers de ces terroirs particuliers.📚

Pour obtenir votre petit guide ? 😃

Il vous suffit de cliquer sur le lien ci-aprèshttps://www.lecoam.eu/terrasses

Une fois téléchargé, vous pourrez le consulter à votre convenance, que ce soit depuis votre ordinateur, votre tablette ou votre smartphone.💻📱

J’espère que ce guide sera une source d’inspiration pour vos dégustations futures !🍇🍷

N’hésitez pas à le partager avec vos amis passionnés de vin, car la connaissance et le plaisir du vin sont faits pour être partagés.🥂👇

Merci pour votre fidélité ! 🙏

Yann

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit

L‘art d’évaluer la BUVABILITÉ du vin (Leçon n°7216)

Vous en avez déjà fait l’expérience :

✅ Certains vins sont agréables, « faciles à boire ».🍷
✅ D’autres, au contraire, sont plus austères. Sans être forcément lourds, ils sont néanmoins plus imposants, et votre palais a tendance à saturer plus vite.

Les vins dont je parle dans le 1er cas (les « faciles à boire », donc) ont une fraîcheur qui les rend … « digestes ».

On dit parfois qu’ils ont un bon niveau de BUVABILITÉ.

👉Avez-vous déjà entendu ce terme ?

Derrière cette notion de buvabilité, on fait intuitivement référence à la fraîcheur, au fruité. 🍇

Mais la buvabilité est un peu plus complexe que cela…

En effet : un vin corsé, structuré, peut lui aussi présenter une bonne buvabilité.

En tant que dégustateur, vous pouvez apprendre à l’évaluer… ce qui pourra éventuellement vous aider à mieux choisir le vin, dans certaines occasions !

Pour l’évaluer , il suffit de se concentrer sur certaines caractéristiques du vin en bouche.

Voici le sujet de cette nouvelle leçon !

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit

👇 MES FORMATIONS 👇

💹 Apprenez les bases du vin au travers de l’initiation !
à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-a-la-degustation-du-vin-a-paris/
à distance : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-au-vin-devenez-un-bon-degustateur-et-progressez-au-quotidien/
à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-a-la-degustation-du-vin-a-aix-en-provence/

💹 Maitrisez les secrets de la dégustation à l’aveugle : https://www.lecoam.eu/produit/deguster-a-laveugle-le-cas-des-vins-rouges/
💹 Constituez votre cave à vin idéale : https://www.lecoam.eu/produit/se-constituer-une-cave-a-vin/

💹 Obtenez votre certification du WSET 1
à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel/
à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-1-a-distance-avec-coffret-de-degustation-10-vins/
à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel-aix-en-provence

💹 Obtenez votre certification du WSET 2
à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-presentiel/
à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-vins-a-distance-avec-40-echantillons-de-vins-inclus/
à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel-aix-en-provence

💹 Obtenez votre certification du WSET 3
à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-3-en-presentiel/
à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-3-en-vins-a-distance-avec-64-echantillons-de-vins-inclus/

💹 Obtenez votre certification « Conseiller et Promouvoir les Vins de France » : https://www.lecoam.eu/produit/conseiller-promouvoir-vins-de-france/
💹 Rejoignez les Masterclass de la dégustation, le 1er club d’oenologie à distance : https://www.masterclass-degustation.com
💹 Toutes les (nombreuses!) autres formations sont ici : http://www.lecoam.eu

📲 Rejoignez d’autres passionnés de vin dans mon groupe Télégram ! C’est ici : https://t.me/lecoam
J’y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos …
(Si vous ne connaissez pas Telegram, c’est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l’installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/ )

Nouveau : Les clés sur les vins de SAINT-JULIEN????

Regardez la photo.

Peut-être connaissez-vous ce domaine viticole : Il s’agit du château LÉOVILLE BARTON.

Pour vous situer un peu mieux : On se trouve à Bordeaux, dans le Médoc. ????
Et plus précisément dans l’AOC Saint-Julien, entre Pauillac (au Nord) et Margaux (au Sud).

Continue reading « Nouveau : Les clés sur les vins de SAINT-JULIEN???? »

???? Voici 2 infographies un peu techniques (best of)

J’espère que vous passez un bel été. ☀️
Cette période sera sans doute l’occasion pour vous de déguster de jolies bouteilles. ????
(En tout cas, il y a de grandes chances pour que cela fasse partie de vos projets, si vous me suivez sur cette newsletter !).

Pendant ce mois d’août, je compte vous proposer une série de courtes leçons vidéos????, pour revoir un peu les GRANDES BASES …

Continue reading « ???? Voici 2 infographies un peu techniques (best of) »

Voilà ce qu’apporte l’amphore à votre verre de vin ?

Avez-vous déjà vu la mention « Vin élevé en amphore » ? ?

Certains vignerons choisissent en effet de faire vieillir une de leurs cuvées en amphore.

Dans ce cas, cette mention figure soit directement sur l’étiquette, soit sur la fiche technique, comme ici sur la cuvée Amphore du domaine Mas del Périé (à Cahors) :

SCHEMA1 (celui de l’étiquette avec la bouteille sur la gauche)

Continue reading « Voilà ce qu’apporte l’amphore à votre verre de vin ? »

Le Vin Pas a Pas