Depuis plusieurs années, on constate un engouement (relatif) pour les vignes « franches de pied ».
👉 Vous savez : Je parle ici des vignes non greffées (ce qui reste une exception dans le paysage viticole, puisque la plupart des vignes comporte un porte-greffe).
En tant que dégustateur, posons-nous la question suivante : Est-ce que le vin est différent, s’il est issu de vigne franches de pied ?
Et, si oui … Qu’est ce que ça change ?🍷
👉Voilà ce dont nous avions parlé dans la leçon 213, à retrouver ICI : https://youtu.be/JWcOwmAyo0s
Aujourd’hui ?
🔵Je vous propose cette nouvelle infographie?
Vous allez y voir le comparatif du style de ces vins, vigne greffée versus non greffée.
Bonnes dégustations !
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